{"id":138048,"date":"2019-07-04T10:59:26","date_gmt":"2019-07-04T08:59:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cieffeacademy.it\/blog\/cieffe-academy-inizia-qui-il-nostro-viaggio\/"},"modified":"2019-09-12T16:01:43","modified_gmt":"2019-09-12T14:01:43","slug":"cieffe-academy-inizia-qui-il-nostro-viaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cieffeacademy.it\/en\/blog\/cieffe-academy-inizia-qui-il-nostro-viaggio\/","title":{"rendered":"Cieffe Academy: inizia qui il nostro viaggio"},"content":{"rendered":"

A Ragusa i migliori corsi di alta cucina per i professionisti del settore<\/h3>\n

Qualcosa di nuovo sta avvenendo nel sud Italia. Nasce <\/em>Cieffe Academy<\/em><\/a>, la prima accademia di cucina professionale, che porta a Ragusa la professionalit\u00e0 dei pi\u00f9 autorevoli <\/em>chef italiani<\/em><\/a>. Non una semplice scuola, ma un intero mondo in fermento. <\/em><\/p>\n

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Perch\u00e9 l\u2019Academy?<\/h4>\n

Abbiamo immaginato Cieffe Academy come uno spazio nuovo, un luogo creativo in cui formarsi e crescere professionalmente.<\/p>\n

E abbiamo chiamato i migliori. Chef stellati, maestri pasticceri e campioni pluripremiati, veri e propri ambasciatori del Made in Italy<\/em> nel mondo.<\/p>\n

L\u2019obiettivo? Aprire le porte a una formazione di qualit\u00e0 e dare la possibilit\u00e0, ai professionisti pi\u00f9 curiosi e ambiziosi, di studiare e aggiornarsi. Immersi nella provincia iblea, in un territorio da sempre rinomato per il proprio patrimonio enogastronomico, ricco di eccellenze e di tradizioni centenarie che hanno reso grande la cucina mediterranea nel mondo, i corsisti avranno la possibilit\u00e0 di acquisire nuove conoscenze sia in termini di tecniche di lavorazione sia riguardo la qualit\u00e0 e le propriet\u00e0 delle materie prime impiegate in cucina.<\/p>\n

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Percorsi d\u2019autore<\/h4>\n

Per noi di Cieffe Academy alta cucina significa storia, tradizione, legame con il territorio, ma anche arte, sperimentazione, tecnica e voglia di mettersi in gioco.<\/p>\n

Per questo abbiamo deciso di puntare tutto su alta qualificazione e massima attenzione ai dettagli con tanti percorsi d\u2019autore, che abbracciano diversi mondi della ristorazione: cucina, pasticceria, gelateria, pizza e panificazione.<\/p>\n

Il nostro \u00e8 un progetto ambizioso che mira a coinvolgere maestri pasticcieri qualificati, padron chef di spicco del panorama nazionale e internazionale e a fornire ai nostri allievi una preparazione adeguata in un mercato, come quello della ristorazione, sempre pi\u00f9 competitivo e specializzato.<\/p>\n

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I nostri docenti<\/h4>\n

Tra i grandi nomi della cucina italiana, i primi maestri coinvolti nella nostra accademia culinaria saranno: Giuseppe Amato<\/a>, Francesco Boccia<\/a>, Vincenzo Capuano<\/a>, Enrico Cerea<\/a>, Leonardo Di Carlo<\/a>, Emmanuele Forcone<\/a>, Gianluca Fusto<\/a>, Stefano Laghi<\/a>, Tommaso Molara<\/a>, Giambattista Montanari<\/a>, Luca Montersino<\/a>. Una brigata ricca di talenti che andr\u00e0 via via a coinvolgere figure di spicco, protagonisti della pasticceria italiana e della cucina mediterranea.<\/p>\n

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Cosa aspettarsi da un corso Cieffe Academy?<\/h4>\n

Tutti i nostri corsi avranno un taglio teorico-dimostrativo e si svolgeranno in un laboratorio moderno e attrezzato a Ragusa nella sede Cieffe.<\/p>\n

Con i nostri corsi sar\u00e0 possibile:<\/p>\n