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Archive

ID Course Name Duration Start Date
CCA-018 Pizza in teglia e Supplì secondo Gabriele Bonci 2 Giorni 18 October 2022
CCA-017 DOLCI AL TRANCIO – “La produzione razionale” – Davide Malizia 3 Giorni 28 November 2022
CCA-015 Prodotti innovativi per panificazione e pizzeria – Simona Lauri 2 Giorni 17 May 2022
CCA-014 La Viennoiseries di Franck Colombiè 3 Giorni 10 May 2022
CCA-013 La cucina scientifica di Guido Mori 2 Giorni 30 November 2021
CCA-012 La pizza in pala e in teglia – Gabriele Bonci (10/11 Novembre) 2 Giorni 10 November 2021
CCA-011 La pizza in pala e in teglia – Gabriele Bonci (08/09 Novembre) 2 Giorni 8 November 2021
CCA-010 La biscotteria classica e innovativa – Emmanuele Forcone 2 Giorni 12 October 2021
CCA-006 Pizzaiolo napoletano contemporaneo – Vincenzo Capuano 2 Giorni 3 December 2019